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年金磯釣り師

いつもの定番料理 

釣行後の定番料理で変わり映えがないですね。
イセギの押し寿司ですが、ブシュカン酢をブレンドすると、味がまろやかになって風味が引き立ちます。
今回は皮も出来るだけ狭く切れ目を入れると噛み切れました。上は嫁のオリジナルのいなり寿司です。当然、アラで骨酒を・・と思っていたら、ビール~焼酎~骨酒では、ちっくとヤバイかなで、今回はパスして焼酎で晩酌と相成りました。

H28,9,26(3)
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category: 料理

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