FC2ブログ
07«1.2.3.4.5.6.7.8.9.10.11.12.13.14.15.16.17.18.19.20.21.22.23.24.25.26.27.28.29.30.31.»09

年金磯釣り師

フノリの酢物 

深夜から早朝にかけた暴風雨は、台風並みで何度も目が覚めたお城下です。被害がないことを祈っています。
昨晩は、初収穫したフノリを使って酢物を作ってみました。
採れたては茶系統の色で、ノリの名前のごとくでヌメリがあります。幡多の方では食習慣がありますが高知では、あまり聞きなれないみたいな食材??・・・かな。
H30,2,28(4)
これに熱湯をかけると緑色に変色し、若干ヌメリも取れて柔らかくなります。
H30,2,28(5)
今回は、キュウリとゆでタコを入れて、特製直七ポン酢入れ、直七の生酢で味調整をしてみましたが、不思議に色は元に戻ります。
フノリのコリコリ食感と磯の香りが広がって、晩酌の肴にグー・・・でした。
冷蔵庫で保管し、しばらくは晩酌の友です。
H30,2,28(6)
スポンサーサイト

category: 料理

cm 4   tb 0   page top

コメント

仕掛人さん、こんばんは。

相変わらず色々やっていますね~(^_^)。
今度は野菜でなくて海藻ですか?!!。
兎に角、じっとしているのが我慢出来ない性分ですね(^_^)。

主夫業を解放されるのは何時頃ですか?(爆)。
クエ釣れん師 #mQop/nM. URL [2018/03/01 18:30] edit

クエ釣れん師さん今晩は!!です。
短気でイラレの性分は治ることはありませんね。歳をとるたびに重症化しそうです(笑)
3月上旬には解放させてもらいたい気持ちで頑張ってはいます。
仕掛人 #- URL [2018/03/01 21:33] edit

仕掛人さん、こんにちは。

背の高い御仁はお察しの通り島一渡船の営業部長です(^_^)。
別名・・・熱血底物師(^_^)。
彼は上位3賞は逃しましたが、奇跡的に敢闘賞を貰ったはずです(^_^)。
おかげでここ最近天候が不安定で堪りませんわ~~(-_-);。
クエ釣れん師 #mQop/nM. URL [2018/03/02 13:56] edit

了解です。
熱血底物師さんも忙しそうで何よりです。
多分、春の旭洋杯に底物か上物かは不明ですが参加するでしよう。
仕掛人 #- URL [2018/03/02 14:37] edit

page top

コメントの投稿

Secret

page top

トラックバック

トラックバックURL
→http://nenkiniso.blog.fc2.com/tb.php/1273-48f606df
この記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)

page top

プロフィール

最新記事

最新コメント

最新トラックバック

月別アーカイブ

カテゴリ

FC2カウンター

StyleKeeper