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年金磯釣り師

グレの魚飯 

竿を出していないのでグレの刺身が食べられず、味を忘れてしまいそうなお城下です。
久しぶりに冷凍保存していたグレを使って魚飯(炊き込み飯)を作ってみました。

解凍し3枚におろして、炊飯器に昆布と醤油(濃口・薄口)を適量いれてスイッチオンです。
H30,3,4(1)

炊きあがれば、昆布と身を取り出して中骨を取り除き、戻して混ぜ合わすと出来あがりです。しっかりとおこげも出来ていました。
H30,3,4(2)
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category: 料理

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