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年金磯釣り師

シャブ膳 

釣行後の定番料理です。
今回は、グレ・イセギのシャブシャブで晩餐会でした。出し汁はアラと昆布出汁で、外回りがイセギで中心部がグレです。
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これに定番の豆腐と野菜は農園産の白菜と水菜を。サラダ風にブロッコリーとラデッシュ(20日大根)を
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マヨネーズをかけてラデッシュのピリ辛がたまりません!!・・一応農園産ですよ。
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飲み物は、70%糖質オフの淡麗(一番搾りを飲みたい)と残り1本となった伊佐美のお湯割りです。
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グレの脂が凄くて今回は、モチモチ食感や甘みでグレの勝ちでした。
水菜もシャキシャキ食感がありいくらでも入ります。ただ、専業主夫で帰れず、育ち過ぎて今シーズンは終了みたいです。
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category: 料理

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