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年金磯釣り師

キムチ漬け 

3連休も専業主夫業に汗を流したため、竿出したい病が出ているお城下です。
1月24日に農園産白菜を使って白菜漬けを作りましたが、その白菜漬けを使って特製キムチを作りました。
今回は、作った2樽の内1樽分をキムチ用に使います。
H30,1,24(6)
白菜漬けは、良く絞って一口大に切っておきます。
H30,2,12(4)
入れる原材料は、農園産ニンニクをみじん切り、ニラ・ニンジンは軽く塩を振ってしんなりとします。
H30,2,12(5)
味に深みや辛味等に干しアミエビ、イカの塩辛、タカノツメ(農園産)に一味を準備
H30,2,12(6)
白菜漬けに全て混ぜ合わせました。ちっくと量が多すぎたようで鍋2杯分ができました。
H30,2,12(7)
最後に、キムチの素を混ぜ合わせて出来上がりです。今回、450g2瓶を使いました。
キムチの素はいろいろありますが桃屋がお奨めです。これをフリーザーバックに詰めて冷凍保存すると半年は持ちますので、その都度、解凍して食します。晩酌のツマミや麺類、チャーハン等に入れると一味違った味が楽しめます。
H30,2,12(8)

category: 漬物

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初積雪 

年寄り時間に目が覚めたが何か外が明るすぎる??
カーテン越しに覗くと道路や屋根が真っ白ではありませんか!!初の積雪のお城下です。
高速道路も中土佐~四万十東間が通行止めになっており、農園管理に帰っていたら高知には帰れなかったようで一安心でした。
H30,2,12(2)
愛車5963号もボンネットの一部に雪が積もっていました。
前の道路も凍っていて昼までは家でオリンピックを見ながら過ごすことに。
H30,2,12(3)

category: 独り言

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久しぶりのモーニング 

朝から冷たいシトシト雨のお城下です。
2週間も竿を出していないのと、毎日の主夫業のストレスから爆発寸前です。
今日から3連休で農園でジャガイモの植付けに帰る予定が雨!!・・・仕方ないので1日延ばし1カ月ぶりに朝のモーニングを。
H30,2,10(2)
お久しぶりと挨拶し、トーストモーニングを注文。
ママさん忘れていたようで、ブラックなのにフレッシュが付いてきています。2枚のトーストも食が細くなったようで、何とか食べれました。
子供全員が休みですから、午後に母親の見舞いに行くとのことで、お付き合いの予定です。
嫁からは、「バスタオル2枚、タオル3枚、リップクリーム、爪切り、雑誌」・・と注文を受けています。
                 「辛抱・辛抱」・・・です。
H30,2,10(1)

category: 食事

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転院 

昨日、入院中の嫁からメールが??
急遽、系列のリハビリ専門病院へ転院となるとのことだった。
救急病院の宿命で、重篤患者を受け入れるため、症状が安定すれば転院があることは承知していたが、朝からアタフタでした。

準備を済ますと嫁から2枚の書類が??今日までの入院費や手術費用の請求書です。
金額は・・・沖ノ島釣行代20回分余りです。
急いで郵貯で引き出して支払いましたが、ニッコリ!!と微笑んだ嫁の顔が気になって仕方ありません??

category: 独り言

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差し込み不足? 

今日も早朝からPCのスイッチが入らずイライラが募り、購入店へ修理依頼に行くことに。
本体を持ち込んで、メインスイッチが入らない旨伝えて店のコンセントに接続する過程で店員さんが「アダブターの接続が緩んでいる」・・・・エ!!??・・・・メインスイッチは入りました。
取り合えず様子見で、スゴスゴと帰り、自宅で接続してスイッチオン・・・・問題ありません!!(恥ずかしや!!)・・でした。
H30,2,7

category: 独り言

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